O STROGONOFF dos STRATEGUS
Por Jefferson Santos
Data de Publicação: 15 de Julho de 2021
A ideia deste artigo, cujo título visa causar um impacto e suscitar
curiosidade, é a de aproximar o conceito de Planejamento Estratégico para
as atividades corriqueiras, comuns a todos nós, não só na vida profissional
como na vida privada.
PLANEJAR, DECIDIR e AGIR são ações comuns que fazemos sempre.
O estrogonofe é um prato já comum em nossa culinária apesar de ser uma
iguaria importada da Rússia, porém simples e rápida de se preparar.
Strategus eram generais da Grécia Antiga que se utilizavam de observações e
informações do ambiente externo e avaliavam como estes impactariam, positiva ou
negativamente, o desempenho (produtividade) da tropa e do aparato logístico
bélico. Aqueles fatores e observações eram a base fundamental para seus
Planos de Ação (deslocamentos e emprego das tropas e da artilharia).
O estrogonofe é um produto elaborado por alguém em uma residência ou local de
venda de alimentos prontos (restaurantes, bares, bistrôs etc.). A responsiva
(feedback) sobre a qualidade que os clientes dão é imediata.
Escolhi o exemplo de cozinhar por ser uma atividade de PRODUÇÃO (entregar
o que o cliente quer, na forma que ele quer, no local que onde ele quer,
e no momento que ele deseja). Todavia considero uma residência com suas
atividades corriqueiras o melhor e mais genuíno exemplo de EMPRESA ESTRATÉGICA.
O motivo é que absolutamente TODAS as atividades domésticas DEPENDEM de
elementos externos para TRANSFORMAR suprimentos em bens ou serviços.
Senão vejamos: A atividade, o PROCESSO de se preparar um estrogonofe sobe
a perspectiva do P.D.C.A - PLAN, DO, CHECK, ACT (ferramenta gerencial que
melhor personifica o Planejamento Estratégico) requer avaliação da(s):
PLANEJAR (PLAN)
- Quantidade de pessoas que comerão;
- Como e onde serão servidas as degustações;
- Onde e como será preparado;
- Verificação da qualidade e da disponibilidade dos insumos e dos "veículos" de produção (fogão, gás, água, energia etc.);
- Faltando qualquer dos elementos acima, quem preparará buscará a disponibilidade das alternativas;
A EXECUÇÃO (DO) ocorrerá de acordo com os conhecimentos do executor, dos
métodos e receitas para se preparar a iguaria, além do tempo necessário para
sua conclusão.
O CONTROLE (CHECK) ocorrerá ao longo de todo o processo de elaboração
do produto.
Por fim, as CORREÇÕES (ACT) que se fizerem necessárias serão executadas em
tempo oportuno, no momento que se fizerem necessárias.
Emoldurando todo esse singelo PROCESSO, o "feedback", as críticas ou elogios
serão imediatos.
Enfim, as características de uma atividade que se escorou em uma avaliação
e planejamento estratégicos estiveram presentes.
Portanto, convido você a refletir sobre todas as atividades domésticas ou
profissionais que você executa. Avalie o grau de ações estratégicas que você
planeja e executa. Procure aperfeiçoar suas técnicas e as empregue.
O sucesso lhe será garantido.
Esse é um artigo original do autor e Professor Jefferson W. Santos MSc.
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